私の家族は、生姜をメインとする料理が大好きです

餃子やカレー(スパイスから作る)等々を休日に私が作り家族にふるまったりしています

今回は、新鮮な白もつ(１kg)が手に入ったので何年間ぶりに

生姜をたっぷり入れた、もつ煮込みを作ってみました

材料は・・・白もつの他に大根･人参･板こんにゃく･玉ねぎ･長ネギ･生姜･にんにく

調味料は・・・日本酒･醤油･味噌･みりん･砂糖

以上の材料を使って作り始めたのがお昼そして野菜に味が浸み込んで夜に出来上がり

家族７人大好評のおかげであっという間に無くなりました

また休日に男の手料理を振舞った際にはお披露目したいと思います